Cukraus vartojimas

Cukraus poveikis dantims, rekomenduojamas jo kiekis per dieną

Visiems puikiai žinoma, kad nuo saldainių genda dantys. Kodėl? Todėl, kad saldainiuose gausu cukraus. Bet ne cukrus čia kalčiausias, o mikroorganizmai, esantys mūsų burnoje. Organizmai, norėdami išgyventi, turi maitintis. Logiška. Mėgstamiausias jų maistas – lengvai suskaidomi angliavandeniai, kurie slypi cukruose. Kuo dažniau mes juos nudžiuginam, tuo labiau jie mums kenkia. Bėda, kad bakterijos tuos cukrus suskaido iki rūgštinių produktų. Kuo burnoje rūgščiau, tuo mikroorganizmams smagiau - jie dar ir daugintis sumąsto. Galiausiai nuo dažnos rūgštinės terpės burnoje neatstatomai pradeda irti emalis, mūsų dantų audinys. Po to skylutė, po to skausmas, po to odontologas (nors įmanoma išvengti tarpinio varianto (skausmo) profilaktiniais apsilankymais). Trumpai tariant:

Cukrus reikia vartoti saikingai. Protingi dėdės ištyrė, kad dantims ir kūnui (http://www.rodale.com/recommended-sugar-intake) optimaliausias cukraus kiekis per dieną vaikams - 12g, moterims - 20g ,vyrams - 36 g.

Dėl dantų gerovės privalau pridurti, kad visą tą kiekį geriausia suvartoti per vieną kartą ir nekramčius:)

Cukraus ir kalorijų kiekis maisto produktuose

Produktas	Kiekis	Kcal	Cukrai (g)	Kcal iš cukrų
Pienas 2%	250 g	130	12	58
Apelsinų sultys	240 ml	110	24	96
Obuolių sultys	240 ml	120	26	106
„Nesquik“ šokoladinis pienas	240 ml	200	29	166
Sojų pienas	240 ml	120	8	32
Citrininė „Iced tea“	240 ml	100	23	92
„Red bull“	250 ml	108	27	108
Tirpi kava (3 in 1)	4,2 g/1 šaukštelis	16	4,2	16
Kava „Starbucks mocha frappuccino“	240 ml	190	23	92
Danone Activia su spanguolėmis	125 g	115	15	83
Morkos	100 g	35	4,54	18
Ananasas	100 g	45	9	36
Raudonos besėklės vynuogės	100 g	70	16	64
Melionas	100 g	34	7	28
Apelsinas	270 g / didelis	132	23	92
Obuolys	223 g / didelis	116	23	92
Bananas	140 g / didelis	125	17	68
Persikas	184 g / didelis	72	15	60
Braškės	100 g	32	5	20
Arbūzas	280 g/ riekė	86	18	72
Bandelė su cinamonu	1 vnt./44 g	145	10	50
Glazūruota šokoladinė spurga	1 vnt./60g	250	19	75
Sumuštinis su kumpiu ir kalakutiena	1 vnt./ 233 g	290	8	32
Omletas	380 g	338	7	27
Virtas kiaušinis	1 vnt./50 g	78	0,6	3
Dribsniai „Kellog“	28 g	106	2,2	8
Rūkyta kalakutienos dešrelė	2 vnt./ 56 g	88	1,8	7
Sūris „mozzarella“	1 vnt./ 28 g	85	0,3	1,5
Sausų avižų košė	Puodelis / 42 g	148	0,4	2
Vanilės skonio varškė	1 škšt/ 19 g	60	11	55
Pilno grūdo duona	Riekė / 28 g	69	1,6	6

Kad cukrai yra blogai, tą jau išsiaiškinome. Bet pamiršau paminėti, kad ne tik saldainiai, bet ir kiti produktai gali turėti gausybę cukraus savyje, kurį sunku pajusti. Taigi tą cukrų, kurį sunkiai aptinka mūsų liežuvis, bet puikiai tą padaro bakterijos, galime pavadinti paslėptu cukrumi. Paslėptu nuo mūsų. Ar žinojote, kad suvalgytas vienas sriubos šaukštas pomidorų padažo „Heinz“ (~17 g), turi savyje 4 g cukrų? Taip išeina, kad suvalgę sriubos šaukštą šio padažo, suvalgote visą arbatinį šaukštelį cukraus. Ir kas galėjo pagalvoti, kažkaip nebuvo pernelyg saldu...

Informaciją parengė gyd. odontologė Otilija Cicėnaitė